Anfangs belieferten wir ausschließlich Wochenmärkte und Gaststätten – ein hart umkämpfter Markt, wie wir bald feststellten. Also kamen wir zu dem Entschluss, unsere Produkte selber zu verarbeiten und selber zu kochen. Damit konnten wir endlich die höchste Veredlungsstufe unser selbst erzeugten Lebensmitteln erreichen und damit sozusagen das Beste aus unseren guten Produkten herausholen.
Fit für die „neue Zeit“
Unser Ziel ist, unseren Landwirtschaftsbetrieb auf der Halbinsel Lieschow, am Rande des Nationalparks „Vorpommersche Boddenlandschaft“, für die „neue Zeit“ fit zu machen und weiter zu stärken. Wir wollen Entwicklungen entgegentreten, die heutzutage vor allem kleinere landwirtschaftliche Familienbetriebe vor große Herausforderungen stellen: Ertragsausfälle im durch extreme Wetterbedingungen oder der Preisverfall am Getreidemarkt. Mit dem Tourismus als zweitem Standbein möchten wir uns und der Region weitere Einnahmequellen erschließen und unseren Besuchern zugleich die Arbeit in und mit der Natur erlebbar und verständlicher machen. Wir möchten ein vielfältiges, positiv besetztes Bild der Landwirtschaft vermitteln, indem wir die Menschen mitnehmen und an unserer Arbeit teilhaben lassen.
Bauer Lange der Selbstversorger
Langfristig planen wir, uns selbst zu versorgen. Die Marke „Bauer Lange®“ soll zukünftig noch stärker für Bodenständigkeit, Nachvollziehbarkeit, Natürlichkeit, Heimatliebe und Erfolg für alle Beteiligten stehen. Im Fokus steht dabei eine sicht- und erlebbare Landwirtschaft, in der Anbau, Ernte und Veredlung hochwertiger selbst erzeugter Lebensmittel Hand in Hand gehen.
Mit unseren Ideen sind wir hier am richtigen Ort! Als Landwirte sind wir an unseren Hof, unser Land und unsere Äcker gebunden. Wir sind – vielleicht auch ein bisschen aus der Not heraus – sozusagen bodenständig, unserer Heimat treu! Das soll die Botschaft sein, die unsere Gäste zu dem Entschluss bringt: „Heute fahren wir zu Bauer Lange®“.
Denn auch das ist die Marke „Bauer Lange®“: ein erfolgreicher, bodenständiger, kinderfreundlicher LandWIRTSCHAFTsbetrieb, auf dem Landliebe ganz groß geschrieben wird.